O triglicérides,
uma gordura que fica armazenada no tecido adiposo, está lá como importante
estoque de energia. Produzido
pelo fígado e também proveniente tanto da gordura animal quanto da vegetal. Os
alimentos quando consumidos em excesso são transformado em triglicérides no
organismo.
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| O que há dentro da sua geladeira? |
O nível
de triglicérides aumenta, principalmente, pela má alimentação e pelo excesso de
peso corporal (gordura fica armazenado no tecido adiposo), podendo levar a
pancreatite.
Para
reduzir altos índices de triglicérides são necessários o equilíbrio e educação
alimentar.
O colesterol é importante para a manutenção
das membranas celulares, síntese de vitamina D, além da produção da bile e
hormônios sexuais. Gordura produzida pelo fígado e também proveniente de
alimentos de origem animal, como carnes e laticínios. Como há indivíduos com
predisposição genética, com disfunção na produção do colesterol. O
colesterol é transportado na circulação sanguínea com as lipoproteínas, LDL,
HDL...
O LDL
possui baixa densidade e distribui o colesterol do fígado para diversos tecidos
e células do corpo. É importante controlar sua quantidade na corrente
sanguínea, pois em excesso, o LDL se acumula em artérias podendo levar a
aterosclerose, formação de placas de gordura, podendo levar ao infarto (AVC) ou
derrame.
Geralmente,
o infarto do miocárdio e o derrame cerebral ocorrem devido ao colesterol
elevado, triglicérides alto, hipertensão, Diabetes Mellitus, obesidade,
hereditariedade... As doenças do coração costumam ser geradas pela alimentação
incorreta, falta de atividades físicas e descontinuidade do uso da medicação
indicada.
O HDL é
uma partícula de alta densidade que tem a função de livrar da circulação o
excesso de colesterol e transportando-o para o fígado. O HDL age como protetor
das artérias, já que evita o entupimento pelo LDL, diminuindo os riscos de
doenças cardiovasculares.
Greice Caroline Baggio
Expert em Qualidade de Vida e bacharel em Nutrição. Atua como Nutricionista Clínica na Serra Gaúcha.
Já atuou como Nutricionista Esportivo de um clube de futebol da Serra Gaúcha e presta consultoria para várias revistas da área com veiculação nacional.
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